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Checho

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Tipo de churrasqueira e parrilla

SOBRE A PARRILLAS CHECHO

Seguindo os projetos originais da EAP – Escuela Argentina de Parrilleiros, as Parrillas CHECHO são produzidas com materiais nobres e aço AISI 304, com espessuras que variam de 1,5 a 4 mm, conferindo durabilidade, beleza e robustez.
Seu sistema de grelhas inclinadas com coletor evita que a a gordura das carnes
caia sobre o braseiro. Esse processo reduz em 80% a fumaça em comparação à uma churrasqueira convencional e assim evita a reação química chamada de benzopireno (gordura caindo na brasa), um potente agente cancerígeno.

A elevação da grelha se dá através de um sistema de levante sem fim através de uma manivela, utilizando engrenagens suaves que suportam até 40 kg. Os modelos com elevação através de manivela ou elétricas são excelentes para o controle preciso do fogo e do calor.

As Parrillas com grelhas argentinas ou uruguaias são produzidas uma a uma através de processo 100% artesanal e exclusivo, a partir do seu projeto e sua necessidade. Confeccionadas para quem busca um autêntico assado “Gaucho”. Uma tradição secular de assar carnes, embutidos e vegetais sobre o calor do braseiro de lenhas aromáticas.