A Churrasqueira Modena 42 combina materiais de alto padrão, arquitetura térmica pensada para performance culinária e recursos que simplificam operação e manutenção. O conjunto resulta em produtividade, consistência no resultado e uma presença estética refinada — atributos que atendem tanto a assadores profissionais quanto a entusiastas exigentes que priorizam precisão, durabilidade e beleza funcional
- Estrutura em aço inoxidável AISI 304. Fabricada totalmente em aço inox nobre AISI 304, material reconhecido por sua excepcional resistência à corrosão, oxidação e amarelamento. Este padrão de aço garante longevidade estrutural, estética preservada e robustez superior em comparação a concorrentes que utilizam ligas mais simples
- Sistema de queima com 4 queimadores Infinity. Equipada com quatro queimadores de alta performance Infinity, distribuindo calor de forma uniforme e constante, totalizando 31.800 Watts (108.000 BTUs) de potência
- Sear Burner infravermelho adiciona intensidade térmica, ideal para selar carnes com precisão profissional, assegurando texturas e sabores marcantes
- Defletores em aço inox 304 com briquetes cerâmicos. Cada queimador possui defletores com briquetes (pedras cerâmicas), que irradiam calor homogêneo, estabilizam a temperatura e conferem o sabor autêntico de churrasco tradicional, reduzindo labaredas diretas e evitando queima desigual dos alimentos
- Grelha maciça em aço inoxidável 304 de 8 mm. Construída em aço inox de elevada espessura, a grelha transmite robustez, segurança térmica, resistência ao desgaste e proporciona marcas de cocção uniformes, além de alta durabilidade sem deformações
- Design robusto e profissional. Com 42 polegadas (106,7 cm) de largura, estética imponente e proporções que remetem a equipamentos de Chefs profissionais. A tampa com dupla camada de aço melhora a retenção de calor, aumenta a eficiência térmica e reduz riscos de aquecimento excessivo no exterior
- Grande superfície de cocção. Área útil de 100 cm de largura por 47 cm de profundidade, permitindo preparar diferentes cortes simultaneamente, atendendo grandes grupos com eficiência e mantendo qualidade uniforme em todos os alimentos
- Rotisserie motorizado bivolt. Espeto giratório com motor bivolt, integrado para assados uniformes de peças inteiras, oferecendo praticidade e resultados de alto padrão culinário
- Acendimento piezoelétrico automático no manípulo. Tecnologia que elimina a necessidade de tomadas elétricas ou pilhas, proporcionando conforto, confiabilidade e praticidade imediata, sem preocupações com manutenção elétrica
- Termômetro frontal integrado. Permite monitorar a temperatura interna sem abrir a tampa, garantindo precisão no controle do cozimento e resultados consistentes
- LED indicativo de funcionamento nas manoplas. Recurso que une segurança, modernidade e estética refinada, facilitando a visualização em ambientes externos com baixa iluminação
- Bandeja coletora deslizante de gordura e resíduos. Localizada na parte frontal, simplifica a limpeza e evita acúmulo de resíduos, assegurando higiene e comodidade no uso frequente.
- Abertura da tampa em ângulo de 105° Facilita o manuseio dos alimentos, amplia o espaço operacional e garante ergonomia no preparo
- Conversão de gás GLP para GN. Flexibilidade de instalação, permitindo adaptação ao tipo de gás disponível, assegurando versatilidade e economia ao longo da vida útil
