Gaveta Aquecida e Rechaud Revestir 75 cm Inox EGAEB0752A Evol

• Matriz construtiva americana: robustez, potência e durabilidade — Construção inspirada nos padrões americanos (robustos, simples de operar, intuitivos e duráveis). Componentes dimensionados para uso intenso, soldas e junções reforçadas, e detalhes pensados para reduzir manutenção e aumentar vida útil
• Guias telescópicas de extração total e fechamento soft-close — Extração total para acesso fácil às cubas e grelhas; sistema soft-close que evita batidas e perdas de calor, prolongando a vida útil das guias e trazendo segurança no manuseio
• Gaveta em aço inox 304 (produção interna) — Todo o aparelho, inclusive as superfícies internas da gaveta e acessos de serviço, é produzido em AISI 304: alta resistência à corrosão, aspecto premium e fácil higienização
• Puxador atérmico profissional, robusto e ergonômico, fácil de instalar — Puxador que não aquece ao toque, formato ergonômico para pegar com segurança. Estética inspirada nos clássicos americanos (Wolf, Viking, Thermador) com resistência e acabamento compatível com alta marcenaria
• Painel 100% digital — touchpad oculto na tampa da gaveta — Controles digitais totalmente capacitivos embutidos na tampa da gaveta, preservando a estética limpa quando não em uso. Interface intuitiva com seleção rápida de temperatura, tempo e presets; display discreto que aparece ao toque para operações rápidas
• Faixa de temperatura operacional 30–85 °C — Precisão operacional ampla, suportando desde fermentação baixa e aquecimento suave até manutenção de pratos prontos à temperatura de serviço
• Potência da gaveta: 550 Watts — Potência designada para aquecimento estável e consumo eficiente; suficiente para recuperação rápida e manutenção térmica uniforme sem picos desnecessários
• Quatro funções pré-setadas de fábrica — Configurações prontas para uso rápido:Manter aquecido — mantém pratos prontos na faixa ideal de serviço sem alterar textura; Fermentação: 30–40 °C — ambiente suave e estável para massas e leveduras (temperaturas baixas e controle de umidade); Pratos: 60–80 °C — programa otimizado para manter travessas e assadeiras aquecidas uniformemente e Xícaras: 40 - 60 °C— aquecimento rápido e seguro de xícaras e pequenas louças, perfeito para serviço de bebidas e Pratos finalizados: 65–75 °C. Use o controle de umidade para receitas sensíveis (pães, croissants) e o preset específico para consistência automática
• Controle de umidade integrado — Permite ajustar a umidade relativa interna da gaveta para proteger texturas (manter crocância ou preservar suculência) — essencial em processos como fermentação e para evitar ressecamento de pratos mantidos em temperatura
• Timer, sinais sonoros e avisos operacionais — Timer com programação de tempo; sinal sonoro de pré-aquecimento concluído; aviso sonoro de gaveta aberta para evitar perdas de calor e acidentes; consulta de códigos de erro para suporte técnico rápido
• Diagnóstico por código de erro — Sistema de detecção e indicação de falhas com códigos legíveis no painel, facilitando a triagem inicial e a comunicação com assistência técnica, reduzindo tempo de inatividade
• Acessórios inclusos e sua utilidade prática — 2 grelhas removíveis (suporte e fluxo de ar), 2 cubetas de aço para servir 1/3, 1 cuba de aço 1/2 (flexibilidade para diferentes formatos de serviço) e 1 tapete de silicone antiderrapante (segurança no manuseio e proteção de bandejas). Todos projetados para encaixe rápido nas guias e para uso direto na gaveta
• Fechamento soft-close e alarmes sonoros reduzem riscos; materiais e montagem seguem critérios para operação segura em cozinhas profissionais e residenciais de alto padrão
• Instalação embutir e revestir (integração de marcenaria) — Projeto pensado para embutir em nichos de 75 cm, permitindo revestimento total com a marcenaria da cozinha — resultado estético contínuo com mínima linha de visibilidade
• Facilidade de operação e curva de aprendizagem rápida — Interface digital direta, presets e feedback sonoro tornam o equipamento acessível e simples de operar
• Manutenção e limpeza simplificadas — Superfícies em inox 304 e acessórios removíveis tornam a limpeza rotineira rápida e higiênica; guias telescópicas e componentes acessíveis reduzem o tempo de manutenção preventiva.
• Estética e harmonização com cozinhas personalizadas — Linhas inspiradas no design profissional americano; presença marcante, porém neutra o suficiente para combinar com diferentes acabamentos e estilos de marcenaria
• Aplicações de uso diário: Manter pratos já prontos à temperatura de serviço durante serviço porcionado; Fermentação controlada de massas e pães; Aquecimento de xícaras e pequenas louças antes do serviço; Finalização (mise en place) e recuperação térmica de preparos sem perda de textura; Apoio a eventos/buffets como rechaud para manter alimentos aquecidos em bandejas

• Acabamento frontal: em Aço Inox ou revestimento no da padrão marcenaria
• Abertura da Porta: Guias telescópicas
• Capacidade máxima de carga: 20 Kg
• Tipo de Instalação: Embutir - Built-in
• Potência Nominal: 500 Watts
• Voltagem: 127 Volts
• Frequência: 60 Hz
• Corrente: 4 Amperes
• Arquivos 3D, Manual de Instruções e Gabarito do produto: Consulte a Seção de Downloads
• Dimensões do Produto (L x A x P): 762 mm x 260 mm x 597 mm (sem considerar a espessura da porta e o puxador)
• Peso Líquido: 28 Kg
• Garantia: 1 ano

Observações e dicas importantes:

• Para a montagem do aparelho que pode ser combinado com a gaveta, siga as informações indicadas no respetivo manual de utilização e montagem
• A prateleira de apoio deve ter uma abertura de 20 mm. O móvel que hospeda a gaveta não deve possuir um painel traseiro