Gaveta Aquecida Revestir 75 cm SWD75 Sogna

• Controle de temperatura preciso (faixa 30–85 °C) e presets de uso: Faixa operacional ampla (30–85 °C) que suporta desde baixa temperatura para fermentação até manutenção de pratos prontos à temperatura de serviço. Permite ajustes finos por °C e seleção rápida de presets
• Função de fermentação / proofing dedicada e programas pré-configurados:Modos pré-setados (p.ex.: Fermentação 30–40 °C; Xícaras 40–60 °C; Pratos 60–80 °C; Finalizados 65–75 °C) que automatizam tempo, temperatura e controle de umidade para consistência em massas e produtos sensíveis. Permite uso imediato sem ajuste manual complexo
• Controle de umidade integrado (ventilações e ajuste de vapor): Sistema para ajuste da umidade relativa interna — possibilita manter crocância (com ventilação) ou preservar suculência (com selagem de vapor), fundamental para fermentação e para evitar ressecamento
• Painel 100% digital com touch oculto e interface intuitiva: Touchpad capacitivo embutido na tampa (oculto quando inativo) com seleção direta de temperatura, tempo e modos
• Guia(s) telescópica(s) de extração total com soft-close: Corrediças telescópicas para extração total das grelhas e cubas e fechamento soft-close para evitar batidas, perdas térmicas e desgaste prematuro das guias
• Corpo e gaveta em aço inox AISI 304 (produção interna):Estrutura, cavidade e acessórios em inox 304: alta resistência à corrosão, acabamento premium e higiene facilitada; reduz tempo e custo de manutenção e garante longevidade estética e funcional
• Puxador atérmico profissional e ergonomia de uso: Puxador projetado para não aquecer ao toque; formato ergonômico e de fácil instalação. Pensado para operação rápida e segura em serviço intenso
• Potência dimensionada e eficiência energética — 550 W (gaveta): Elemento de aquecimento calibrado para recuperação térmica rápida e manutenção estável sem picos desnecessários
• Timer, sinais sonoros, avisos operacionais e diagnósticos: Timer programável; alertas sonoros para pré-aquecimento pronto, gaveta aberta e término de ciclo; display de códigos de erro para diagnóstico inicial e comunicação ágil com assistência técnica
• Acessórios modulares: 1 grelha removível (melhora fluxo de ar), 2 cubetas 1/3 AISI 304, 1 cuba 1/2 AISI 304 e 1 tapete de silicone antiderrapante — encaixe rápido nas guias, permite flexibilidade de serviço (bandejas, porções, molhos) e operação direta na gaveta
• Fechamento soft-close, alarmes sonoros e critérios de segurança: Projeto que minimiza riscos (alerta de gaveta aberta, fechamento amortecido); materiais e montagem seguem especificação para uso em cozinhas profissionais e residências de alto padrão
• Instalação embutir e revestir (integração com marcenaria de 75 cm): Concebida para nichos de 75 cm com possibilidade de revestimento frontal pela marcenaria, proporcionando superfície contínua e mínima linha de visibilidade
• Fácil operação, presets e curva de aprendizado curta: Interface direta, presets prontos e feedback sonoro tornam o equipamento acessível para equipes de cozinha e usuários domésticos exigentes
• Manutenção e higienização simplificadas: Superfícies em inox 304, acessórios removíveis e guias acessíveis reduzem tempo de limpeza e manutenção preventiva.
• Estética profissional de inspiração americana: Linhas formais e presença marcante compatíveis com acabamento de alta marcenaria; referência visual nas escolas americanas (Wolf, Viking, Thermador) mas com identidade própria Sogna
• Aplicações práticas do dia a dia: Pré-aquecimento de louças e xícaras; manutenção térmica de pratos porcionados; fermentação controlada de massas e pães; finalização sem perda de textura; suporte a buffets e eventos como rechaud; recuperação térmica rápida de preparos
• Garantia e suporte: 2 anos de garantia de fábrica; painel de códigos de erro para suporte mais rápido

• Acabamento frontal: em Aço Inox ou revestimento no da padrão marcenaria
• Abertura da Porta: Guias telescópicas
• Capacidade máxima de carga: 20 Kg
• Tipo de Instalação: Embutir - Built-in
• Potência Nominal: 500 Watts
• Voltagem: 127 Volts
• Frequência: 60 Hz
• Corrente: 4 Amperes
• Manual de Instruções e Gabarito do produto: Consulte a Seção de Downloads
• Dimensões do Produto (L x A x P): 762 mm x 260 mm x 597 mm (sem considerar a espessura da porta e o puxador)
• Peso Líquido: 28 Kg
• Garantia: 2 anos

Observações e dicas importantes:

• Para a montagem do aparelho que pode ser combinado com a gaveta, siga as informações indicadas no respetivo manual de utilização e montagem
• A prateleira de apoio deve ter uma abertura de 20 mm. O móvel que hospeda a gaveta não deve possuir um painel traseiro